反式-4-羟基-L-脯氨酸的研究进展

• 作者: 储消和 吴杰群 张振宇 彭青 朱亚娟 柳鹏福 陈艳
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 反式-4-羟基脯氨酸 代谢 功能 生产
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 115-121
• 页数: 7页
• 分类号: Q517
• 字数: 4700字
• 语种: 中文

摘要

反式-4-羟基脯氨酸是胶原蛋白中特有的一种氨基酸,在动物体内具有重要的生理功能与独特的生物活性,广泛地应用于医药、化工、美容、疾病诊断等领域.介绍了反式-4-羟基脯氨酸的代谢、功能和应用,并着重对反式-4-羟基脯氨酸的生产方法进行综述,在此基础上探讨了生产反式-4-羟基脯氨酸的研究方向,为利用全细胞催化法和发酵法生产反式-4-羟基脯氨酸提供参考依据,同时展望了未来工业化生产反式-4-羟基脯氨酸发展方向.