中国面点传统文化特色

• 作者: 邵万宽
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 面点文化 传统特色 风味鲜明
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 3463字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2018.04.012

摘要

中国面点历史悠久,品种繁多.它产生于民间,被各族人民所喜爱.它蕴涵着民族浓郁的乡土韵味,为百姓的生活增光添彩,并以其悠久的历史和地方特色在祖国饮食的百花园里散发着别样的光彩.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵万宽		60	111	5.0	7.0