镉在河蟹产品和产地环境中的含量监测及镉对河蟹毒性作用分析

• 作者: 关丽 刘学光 蔺翠翠 郑怀东 闻福安
• 来源期刊: 水产养殖
• 学科: 农学
• 关键词: 河蟹 镉 风险监测 毒性
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: S949
• 字数: 4021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2091.2018.07.001

摘要

2013-2016年连续4年对A市稻田养殖模式中的河蟹产品、水质、底质中镉含量进行监测,利用对数等间距法对体质量10 g左右河蟹镉染毒的急性毒性和30 d染毒毒性进行评价,进一步分析总结了镉染毒对河蟹机体的损伤情况.结果表明,A市河蟹产品及养殖环境中镉含量基本符合国家标准限量要求,但应持续关注个别养殖区水质中镉的含量.染毒30 d后河蟹各组织均有镉残留,残留量由高到低依次为外壳、鳃、肝胰腺、肌肉.镉对河蟹机体的损伤体现在对细胞结构、酶系统、生殖系统等多方面,因此为保障河蟹产品质量及健康生态养殖,应持续关注对镉的风险监测工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑怀东		21	42	3.0	5.0
2	刘学光		24	46	3.0	5.0
3	蔺翠翠		6	17	2.0	4.0
4	关丽		3	3	1.0	1.0
5	闻福安		2	1	1.0	1.0