植物精油及其复合物的抑菌效果研究

• 作者: 张玲玲 杨彩梅 王康莉 赵燕 陈广勇
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植物精油 丁酸 酸化剂 抑菌
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 无抗专栏
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: S816.73
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.02.002

摘要

试验旨在比较植物精油分别与有机酸、丁酸类物质复合后对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果.试验将植物精油分别与丁酸钠、丁酸甘油酯、山梨酸、苯甲酸和柠檬酸按照不同比例复合,采用牛津杯法测定抑菌圈直径.结果表明:复合植物精油、有机酸均具有抑菌效果,而丁酸钠和低浓度丁酸甘油酯不具有抑菌效果.植物精油与有机酸或丁酸衍生物复合后对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有明显抑菌作用.综上可得,植物精油与苯甲酸或柠檬酸复合具有协同作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨彩梅		8	178	5.0	8.0
2	张玲玲		9	54	4.0	7.0
3	王康莉		3	11	2.0	3.0
4	陈广勇		2	3	1.0	1.0
5	赵燕		1	0	0.0	0.0