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兰州牛肉拉面行业发展中存在的问题及对策
兰州牛肉拉面行业发展中存在的问题及对策
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摘要：
兰州牛肉拉面是兰州快餐食品中的一个重要组成部分,也是甘肃清真餐饮行业中一个重要的民族品牌。本文在对兰州牛肉拉面行业发展现状进行实地调查的基础上,分析并研究了兰州牛肉拉面行业发展中存在的主要问题,提出了合理化建议。
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研究主题发展历程
节点文献
牛肉拉面
行业发展现状
研究对策
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
宗教信仰与民族文化
主办单位：
中国社会科学院民族学与人类学研究所
出版周期：
半年刊
ISSN：
CN：
开本：
16开
出版地：
北京市西城区华龙大厦B座1605室社会科
邮发代号：
创刊时间：
2009
语种：
chi
出版文献量（篇）
95
总下载数（次）
1
总被引数（次）
25
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