哈尔滨市水产品质量安全风险评估

• 作者: 于洋 吴昊 徐连伟 曲婷婷 杨畅 王一凡 赵彦涛 赵雪
• 来源期刊: 黑龙江水产
• 学科: 地球科学
• 关键词: 水产品 质量安全 风险评估
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 动态与综述
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: X174
• 字数: 3122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2419.2018.01.008

摘要

探索对水产品生产进行全过程的质量安全监测与控制模式,以促进生产基地科学化、规范化建设与安全生产,提升水产品产量和质量水平,开展了哈尔滨市水产品质量安全风险监测.共采集样本109份.其中养殖用水33份、渔用饲料16份、水产品样本60份.监测重金属、渔药残留、pH等3类24项指标.监测结果表明:哈尔滨市水产品质量安全状况总体不容乐观,部分养殖水体存在重金属污染,渔用饲料质量安全堪忧,水产品中渔药残留问题突出.探讨了解决水产品质量安全存在问题的对策和建议.