基于创新能力培养的食品微生物实验教学探索与反思

• 作者: 姚忠 孙芸 朱本伟
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物 实验教学探索 创新能力培养
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3|G642.423
• 字数: 3718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2018.05.113

摘要

为进一步提高学生的学习兴趣和积极性,在食品微生物实验教学中尝试引入以培养学生创新能力为目标的教学内容和教学手段,从实验设计、实验内容和考核方式等方面提出了对食品专业微生物实验教学的探索和改革,分析了创新能力培养在课程体系中的重要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚忠	南京工业大学食品与轻工学院	74	446	11.0	16.0
2	孙芸	南京工业大学食品与轻工学院	34	329	10.0	17.0
3	朱本伟	南京工业大学食品与轻工学院	8	8	2.0	2.0