2017年国内面粉市场回顾与2018年展望

• 作者: 张春良
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 产业整合 结构矛盾 麦强面弱 市场细分
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 市场动态
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: TS211|F304.3
• 字数: 7122字
• 语种: 中文

摘要

2017年国内面企承压于上游粮源高成本以及下游市场竞争激烈,行业整合仍在持续,大型面企产能占比扩大.受制于国内消费结构升级,面粉消费量呈下降态势,高成本支撑面粉市场价格.预计2018年随着国内供给侧改革和政策"降成本"、"去库存"的推进,面企成本压力将趋于缓解,质量与品牌成为面企可持续发展的关键.