夏至面 面面俱到，才算夏天

• 作者: 刘菲
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 工学
• 关键词: 夏天 面条 开水
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 62-71
• 页数: 10页
• 分类号: TS974.22

摘要

夏至就下碗面条 “冬至饺子夏至面”，吃面是夏至日的经典节目。将面条下入滚沸的开水中，只需稍待片刻，便会成熟。然后便在各种手法下，形成不同的面式。一样面，百样吃。