鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响研究进展

• 作者: 吴波 谢晶
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 鱼类 保活运输 应激反应 因素 影响
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 169-172,203
• 页数: 5页
• 字数: 5057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.035

摘要

在分析鱼类运输应激反应的基础上,综合血液生化指标、非特异性免疫细胞、抗氧化功能等,从低氧胁迫、氨氮胁迫、密度胁迫、客观运输条件胁迫、温度胁迫等运输中可能产生不同胁迫的角度,详细综述鱼类保活运输中应激反应诱发因素及其影响.