中国饲料磷推荐水平及磷酸盐应用现状和优化分析

• 作者: 刘国华 唐德富 屠焰 张乃锋 李耀基 王宗勇 郭勇庆 钟昊 马林
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 饲料 饲养标准 磷 磷酸盐 环境影响
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 581-592
• 页数: 12页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2018.03.015

摘要

[目的]磷是动物必需的矿物质元素之一,在动物生长、发育和生产中发挥着重要作用.但是,动物生产中磷利用效率通常较低,大量未被利用的磷随粪尿排出体外,使得环境中磷不断富集,引起水体富营养化等环境污染.饲料磷水平、磷酸盐的添加量与磷利用效率及粪尿磷排放量密切相关.论文旨在研究中国饲料磷水平及磷酸盐应用现状,为合理利用饲料磷资源和降低粪尿磷的环境影响提供科学依据.[方法]通过分析中国与美国常见畜禽饲养标准,比较不同饲养标准推荐的总磷和非植酸磷需要量的差异;通过对饲料企业调研和饲料样品测定,分析不同饲料中采用的磷酸盐种类、添加量和磷的含量.[结果]与中国饲养标准相比,美国的猪饲养标准未列出非植酸磷的需要量,而是以总磷及标准、表观总肠道可消化磷来表示;美国的蛋鸡、肉仔鸡和肉鸭饲养标准均未列出总磷需要量;中国的奶牛饲养标准后备期、泌乳期和干奶妊娠期牛的磷需要量分别比美国饲养标准高31％、74％和26％;中国产蛋鸡、肉仔鸡饲养后期和肉鸭的饲养标准中非植酸磷需要量(分别为0.32％、0.35％-0.40％、0.35％ 0.42％)均高于美国饲养标准(分别为0.25％、0.30％-0.35％、0.30％-0.40％).中国畜禽饲料中所用的磷酸盐主要为磷酸氢钙,其次是磷酸一二钙和磷酸二氢钙;不同企业生产的同种饲料中磷酸盐添加量、总磷含量及非植酸磷含量差异很大;当前饲料中磷酸钙盐的添加量低于2006年的添加量(分别为8.8和12.0 kg·t-1);企业标准中饲料总磷需要量与实际测定值、中国饲养标准推荐值及2 006年调研值基本相同,但是产蛋鸡、小猪和大猪饲料的企业标准推荐的非植酸磷需要量均高于中国和美国饲养标准推荐值.[结论]中国饲养标准推荐的奶牛、产蛋鸡、肉仔鸡后期和肉鸭的磷需要量高于美国饲养标准,饲料中磷酸盐的添加量较1 0年前降低了3.2 kg·t-1,企业标准的产蛋鸡、小猪和大猪饲料中非植酸磷需要量高于中国和美国饲养标准.建议根据中国畜禽品种和饲料特点,开展磷需要量相关研究,修改畜禽磷需要量推荐标准,同时采用低磷日粮、高利用率磷酸钙盐和添加植酸酶等综合调控措施来提高饲料磷的利用效率,降低粪尿磷对环境的污染.