消暑必备烧仙草

• 作者: 喻翔
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 经济
• 关键词: 烧仙草 美食学 饮食文化 中国
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

仙草的真面目 下图为烧仙草的原料——仙草，学名凉粉草。青翠的颜色和锯齿状的叶缘，令人联想到清凉的薄荷。谁能想到，这种小草能做成果冻状的美食呢？