高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳中3种糖肽类抗生素残留

• 作者: 孙文毅 张冬生 张岩 李强 王丽明 范素芳
• 来源期刊: 乳业科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 牛乳 万古霉素 去甲万古霉素 替考拉宁 液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 37-41
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 4208字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2018.02.007

摘要

建立牛乳中万古霉素、去甲万古霉素和替考拉宁的高效液相色谱-串联质谱测定方法.采用多反应监测模式,外标法定量.通过对不同提取溶剂的考察,选择0.1％甲酸水溶液-乙腈溶液(85:15,V/V)作为提取溶剂;牛乳样品经超声辅助提取后,选用阳离子交换柱对万古霉素和去甲万古霉素进行净化,采用C18固相萃取柱对替考拉宁进行净化;流动相选择乙腈-0.1％甲酸水溶液体系,并采用梯度洗脱模式;分析物经反相C18色谱柱分离后,用质谱进行测定.结果表明:万古霉素、去甲万古霉素和替考拉宁的检出限分别为2、1、2μg/kg,定量限(limit of quantitation,LOQ)分别为4、2、4μg/kg;在LOQ、5倍LOQ和10倍LOQ 3个添加水平下,3种分析物的方法回收率为77.3％～84.5％,相对标准偏差为4.7％～7.2％.该方法可用于市售牛乳样品中糖肽类抗生素万古霉素、去甲万古霉素和替考拉宁的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张岩	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	76	538	13.0	19.0
2	李强	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	29	177	8.0	12.0
3	范素芳	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	12	34	3.0	5.0
4	王丽明	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	2	1	1.0	1.0
5	张冬生	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	4	7	1.0	2.0
6	孙文毅	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	2	1	1.0	1.0