福建省生鲜农产品全供应链的食品安全平台构建

• 作者: 刘新永 杨小萍 林玲娜 柯文辉
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 福建省 生鲜农产品 全供应链 食品安全平台 构建
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 农业经济
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 字数: 6932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.03.014

摘要

保障生鲜农产品质量安全问题至关重要.通过分析全供应链食品安全平台构建的必要性、可行性,从构建整体框架、供应链信息系统、可追溯信息系统和全程式监管系统4个方面阐述福建省全供应链食品安全平台建设内容,并分析了平台构建的社会效益和经济效益,最后提出了4点保障措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯文辉	福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所	23	51	4.0	5.0
2	刘新永	福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所	13	14	2.0	2.0
3	杨小萍	福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所	16	37	4.0	5.0
4	林玲娜	福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所	21	118	6.0	10.0