乙酰化纳米纤维素纤维的制备及其凝胶机制研究

• 作者: 徐化能 李英豪 耿延训
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 乙酰化 纳米纤维素纤维 流变 缠结 凝胶特性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 材料科学与工程
• 页码范围: 208-214
• 页数: 7页
• 分类号: TQ465.92
• 字数: 3484字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2018.01.028

摘要

纳米纤维素纤维(cellulosenanofibrils,CNF)凝胶以其独特的生物亲和性、生物降解性和力学性能,可以广泛地应用到生物医药、食品等领域.然而,CNF在水溶液中易聚集而发生相分离,为了调控其聚集性能,有必要对其进行化学改性.今以商业化微晶纤维素为原料,采取无溶剂体系对其进行化学修饰,结合高压均质作用制备乙酰化纳米纤维素纤维(acetylated cellulose nanofibrils, ACNF).利用流变仪、小角X射线散射仪、激光共聚焦显微镜等测试方法考察盐离子、温度对ACNF凝胶微观结构和宏观力学性能的影响.结果表明,ACNF呈现弯曲和无晶形的结构特征;其凝胶强度随着温度的升高先缓慢下降,而后急剧增加;而盐的加入能增强其凝胶强度,降低温度敏感性.无盐条件下, ACNF 凝胶化主要基于纤维间热运动引起的物理缠结;而盐能促进体系发生浓度涨落,纤维因局部团聚经相互连接形成凝胶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐化能	江南大学食品学院	17	101	5.0	10.0
2	李英豪	江南大学食品学院	1	4	1.0	1.0
3	耿延训	江南大学食品学院	2	4	1.0	2.0