母亲孕晚期膳食维生素A摄入对新生儿维生素A水平的影响及其相关因素分析

• 作者: 刘欢 李廷玉 苗静琨 陈洁
• 来源期刊: 教育生物学杂志
• 关键词: 维生素A 孕晚期膳食 新生儿 孕妇
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 132-137
• 页数: 6页
• 字数: 4369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-4301.2018.03.004

摘要

目的 探讨母亲孕晚期膳食维生素A(vitamin A,VA)摄入情况对新生儿VA水平的影响.方法 根据纳入标准,纳入2016年10-12月在重庆医科大学附属第二医院分娩的孕妇及其新生儿,采集脐血并收集相关病例资料,应用食物频率法调查孕母亲孕晚期膳食情况,采用高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法检测脐血视黄醇水平,采用t检验或方差分析分析其影响.结果 共收集孕母亲-新生儿完整资料98对,其中母亲孕晚期膳食VA摄入过量的达12.24％,充足率达75.51％,不足率占12.24％;而补充VA制剂的孕母亲中仍有8.11％摄入不足.孕母亲孕晚期VA摄入充足组其新生儿脐血视黄醇水平明显高于不足组(P=0.000),其中视黄醇水平随红黄色水果、肝脏摄入量的增多而升高(P =0.000,0.010);而鱼、虾、贝、蛋、牛奶和深色蔬菜摄入量以及是否补充VA制剂均未见与新生儿视黄醇水平相关(P均＞0.05).新生儿视黄醇水平≥0.70 μmol/L组,其出生体质量和头围显著高于视黄醇水平＜0.70μmol/L组(P=0.000,0.040),Pearson相关分析示视黄醇水平与体质量呈显著正相关(r=0.245,P=0.015).结论 孕母亲孕晚期VA摄入不足和过量者仍较多;新生儿VA水平受到孕母亲孕晚期膳食的影响,新生儿出生时体质量和头围与VA水平相关,提示加强孕期营养指导促进儿童早期发展很有必要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李廷玉	重庆医科大学附属儿童医院营养研究室 儿童发育疾病研究教育部重点实验室儿童发育重大疾病国家国际科	129	797	17.0	22.0
2	苗静琨	重庆医科大学附属儿童医院临床分子医学中心	12	92	6.0	9.0
3	陈洁	重庆医科大学附属儿童医院营养研究室儿童发育疾病研究教育部重点实验室儿童发育重大疾病国家国际科技合作基地儿科学重庆市重点实验室	38	155	7.0	11.0
4	刘欢	重庆医科大学附属儿童医院营养研究室儿童发育疾病研究教育部重点实验室儿童发育重大疾病国家国际科技合作基地儿科学重庆市重点实验室	12	19	3.0	4.0