安全只是底线，营养才是更高追求!

• 作者: 周学颖
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全事件 营养 食品检测 管理工作 工作者 实验室
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

本期主题“食品安全”，旨在围绕食品实验室的相关管理工作和分析方法展开交流与探讨，为食品检测工作者提供一些借鉴和参考。近年来，随着数十起食品安全事件的不断发生，食品安全已经成为全国乃至全球的话题。一粒米，一桌餐，都牵动着千家万户人的心。