结晶葡萄糖母液对赖氨酸发酵过程的影响

• 作者: 喻书文 张福安 王洪
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 结晶葡萄糖母液 L-赖氨酸 连续补料分批发酵
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 应用开发
• 页码范围: 184-188
• 页数: 5页
• 分类号: Q0815
• 字数: 4201字
• 语种: 中文

摘要

结晶葡萄糖生产中,产生大量葡萄糖含量为47.5％ 左右的结晶葡萄糖母液,不仅污染环境,而且给生产造成极大的浪费.在L-赖氨酸生产中使用的发酵糖,其葡萄糖含量≥95.0％.利用20％的结晶葡萄糖母液和80％ 发酵糖混合制成混合发酵糖,是实现降低结晶葡萄糖生产成本和开发新L-赖氨酸生产原料资源的重要技术.通过500 m3发酵罐进行混合发酵糖实验,发酵末期平均产酸16.17 g/dL,残糖0.78 g/dL,糖酸转化率58.71％.从发酵工艺看,以混合发酵糖发酵生产L-赖氨酸是完全可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪		3	9	1.0	3.0
2	喻书文		2	2	1.0	1.0
3	张福安		1	1	1.0	1.0