中国茶叶的发现与加工方法的演变

• 作者: 陈荣冰
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: cdb_2018,（1）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS272

摘要

中国是茶的祖国,是世界上最早发现与利用茶的国家。早在战国时期的《神农本草》记载:'神农尝百草,日遇七二毒,得荼(茶)而解之。'陆羽根据《神农食经》'茶茗久服,令人有力悦志'的记载,认为饮茶始于神农时代,'茶之为饮,发乎神农氏'(《茶经·六之饮》)。表明在距今4700多年以前的神农时代,我们的祖先就发现了茶及其营养保健功效。