有机与常规种植对广东菜心品质和经济效益的影响

• 作者: 卢波斯 沈坚列 沈宏 陈文康 马硕
• 来源期刊: 农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 有机种植 品质指标 商品价值
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 130-137
• 页数: 8页
• 分类号: S5

摘要

有机种植体系因其安全、绿色、可持续的特点得到广泛重视。本文研究了有机与常规两种种植方式对广东菜心品质及经济效益的影响。有机种植以腐熟鸡粪有机肥为底肥,追肥为海藻/蛋白水解液,人工除草、频振式杀虫灯等手段防治病虫害。常规种植以复合肥为底肥,追肥为复合肥,除草、防病虫用除草剂、杀虫杀菌剂。结果表明,低温条件下,苗期喷施海藻/蛋白水解物的菜心株高和鲜重分别比清水对照增加了3.2%~11.7%和2.6%~8.5%。移栽大田后,与常规种植相比,有机种植处理的菜心可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C分别提高了18.8%~23.2%、24.3%~30.8%和9.0%~18.5%,粗纤维素、可滴定酸降低了7.14%~20.45%和6.45%~8.14%,可溶固形物没有明显变化,口感清甜。经济效益分析发现,有机种植生产的菜心比常规种植增加投入成本1664~2487元/亩,但纯利润增加1584~2459元/亩。