蒜薹腊肠

• 作者: 金晓晓
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:腊肠2根,蒜薹150克,盐2克,味精1克,大蒜2瓣,小红椒1个,植物油1小匙. 做法: 1.腊肠切薄片.蒜薹去头尾,切成4厘米长的段.大蒜切片,红椒切圈. 2.锅内放植物油,冷油放入腊肠片,小火煸炒至腊肠转红色,盛出备用. 3.锅内剩下的底油中放入大蒜片和红椒,小火煸炒. 4.煸炒出香味后放入蒜薹和盐,改用中火炒制,炒至蒜薹表皮微微起皱.