基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
[目的]通过体外法探究猪小肠不同肠段肠腔微生物和肠壁微生物对两种不同氨基酸形式的酪蛋白水解物的发酵特性.[方法]以生长猪的十二指肠、空肠、回肠肠腔食糜或者肠壁微生物为接种物,分别以酸水解酪蛋白(以游离氨基酸为主)和酶水解酪蛋白(以小肽为主)为底物,37℃厌氧培养发酵,于0、3、6、12 h采样,测定微生物蛋白(MCP)以及用real time-PCR进行菌群分析.[结果](1)肠腔微生物发酵不同酪蛋白水解物:十二指肠和回肠酶水解酪蛋白组MCP的含量显著高于酸水解酪蛋白组(P<0.05).十二指肠酶水解酪蛋白组总菌、Firmicutes数量显著高于酸水解酪蛋白组(P<0.05).回肠发酵6h后,酶水解酪蛋白组Escherichia coli和Firmicutes的数量显著高于酸水解酪蛋白组(P<0.05);发酵12h后,酶水解酪蛋白组总菌、Lactobacillus、E.coli的数量均显著高于酸水解酪蛋白组(P<0.05).(2)肠壁微生物发酵不同酪蛋白水解物:发酵12 h后,十二指肠和回肠酶水解酪蛋白组MCP含量显著高于酸水解酪蛋白组(P<0.05).十二指肠酶水解酪蛋白组Lactobacillus、Firmicutes数量分别极显著、显著高于酸水解酪蛋白组;回肠Firmicutes数量在酶水解酪蛋白组显著高于酸水解酪蛋白组(P<0.05).[结论]十二指肠和回肠的肠腔和肠壁微生物都能够利用小肽,且在一定程度上对小肽的利用更具优势.
推荐文章
脑蛋白水解物类药物中氨基酸含量的比较分析
脑蛋白水解物类药物
氨基酸
高压液相色谱
动物脑蛋白水解液中游离氨基酸的测定
动物脑蛋白
游离氨基酸
测定
反刍动物小肠氨基酸供应量的调控
反刍动物
理想氨基酸
供应量
调控
微生物蛋白硫酸水解提取复合氨基酸的研究
微生物蛋白
硫酸水解
氨基酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 体外法探究不同氨基酸形式酪蛋白水解物对猪小肠微生物的影响
来源期刊 微生物学报 学科
关键词 酸水解酪蛋白 酶水解酪蛋白 小肠微生物
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 63-72
页数 10页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.13343/j.cnki.wsxb.20170024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱伟云 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室 18 62 5.0 6.0
2 慕春龙 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室 3 6 1.0 2.0
3 余凯凡 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室 5 13 3.0 3.0
4 刘靖 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物研究室 1 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (26)
共引文献  (2)
参考文献  (13)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (1)
二级引证文献  (0)
1982(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1995(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1996(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1998(4)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(2)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2001(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2003(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2004(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2006(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2007(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2008(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2009(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2010(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2011(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2012(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
2013(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2014(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2015(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2017(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2018(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2019(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
酸水解酪蛋白
酶水解酪蛋白
小肠微生物
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
微生物学报
月刊
0001-6209
11-1995/Q
大16开
北京朝阳区北辰西路1号中科院微生物所内
2-504
1953
chi
出版文献量(篇)
4459
总下载数(次)
15
论文1v1指导