云南小粒种咖啡初加工工艺技术改进与创新

• 作者: 匡钰 李维锐 肖兵
• 来源期刊: 中国热带农业
• 关键词: 云南 咖啡 初加工 工艺技术 改进 创新
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 14-16,19
• 页数: 4页
• 字数: 4278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0658.2018.06.004

摘要

总结了云南小粒种咖啡主要初加工方式和近年来在咖啡初加工工艺技术及配套设备方面的改进与创新成果,讨论了目前存在的突出问题,提出了今后产业创新发展的意见和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李维锐		14	77	5.0	8.0