高效液相色谱法对碳酸饮料中着色剂的快速测定

• 作者: 何金娇 周二磊 李凤 王之
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 着色剂 碳酸饮料
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 2470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20180825

摘要

采用高效液相色谱同时测定碳酸饮料中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄4种着色剂的含量.采用C18柱(150mm×4.6mm,10μ.m),甲醇和0.02mol·mL-1乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,10min实现4种着色剂的基线分离.所建立分析方法,检测的线性范围为0.5～ 50μg·mL-1,检出限(3S/N)在0.55～ 0.95μg·mL-1之间,加标回收率在93.3％～ 102％之间,测定的相对标准偏差(n=6)在0.5％～1.4％之间.该法操作简便、快速、灵敏、准确,适用于碳酸饮料中常见着色剂剂的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凤	西安文理学院化学工程学院	6	6	2.0	2.0
2	何金娇	西安文理学院化学工程学院	2	2	1.0	1.0
3	周二磊	西安文理学院化学工程学院	1	0	0.0	0.0
4	王之	西安文理学院化学工程学院	1	0	0.0	0.0