质量管理体系与食品安全

• 作者: 曲传勇
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 质量管理体系 产业链条 国际贸易 信任危机 消费者
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

随着食品产业链条的延伸和国际贸易的推进，食品安全已经演变成为全球共同面临的问题，食品问题频发，在一定程度上引发了人们对食品的信任危机。保障全球食品安全不是一个国家或地区的“独角戏”。从根本上解决食品安全问题，仅靠法律远远不够，需要包括：政府、食品产业链相关者和消费者等在内的各方共同努力，这就是食品安全共同责任，也称为食品安全社会共治。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲传勇	国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司	3	21	2.0	3.0