浙江省"香茶"茶树品种的分析与思考

• 作者: 丁洁平 冯海强 卢思佳 林杰 沈哲菁
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 香茶 茶树品种 适制性 地域分布
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 152-156
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.5+1|S502
• 字数: 3766字
• 语种: 中文

摘要

"香茶"起源于浙江,是在传统炒青绿茶加工工艺基础上改进的优质绿茶.本文以浙江省农业厅的"香茶"生产情况调查品种相关数据为基础,对其主要茶树原料品种的类别、地理分布、采摘期与结构分布进行了系统的分析.结果如下:"香茶"生产原料品种有10余个,以鸠坑种、白叶1号、龙井43、乌牛早、迎霜为主,均为适制浙江绿茶的中小叶种."香茶"产区以丽水市、武义县、柯桥区为主.浙江"香茶"各品种的采摘集中在4月-9月,以5月份为主,乌牛早、白叶1号、迎霜三个品种有着较长的生产周期.特早生、早生、中生类茶树品种栽培面积分别占"香茶"茶树原料主要品种面积的33.48％、14.65％、49.55％.结合"香茶"品种的分析,本文就"香茶"适制品种的标准化、品种结构优化进行了一些思考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林杰	浙江农林大学农业与食品科学学院	7	48	2.0	6.0
2	冯海强		10	15	2.0	3.0
3	沈哲菁	浙江农林大学农业与食品科学学院	1	2	1.0	1.0