竹笋配肉不会胖

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 竹笋 胰岛素抵抗 功能性食品 中国人 灵敏性 蔬菜
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 页码范围: 74-74
• 页数: 1页
• 分类号: S644.2

摘要

竹笋是深受中国人喜爱的一种蔬菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。竹笋搭肉是健康的吃肉方法。竹笋纤维在预防肥胖和胰岛素抵抗方面显示出非常强大的作用,有望广泛应用于减肥和提高胰岛素灵敏性的功能性食品中。