明清时期经福建地区引入中国的美洲作物刍议

• 作者: 王政军
• 来源期刊: 闽商文化研究
• 学科: 经济
• 关键词: 美洲作物 引入 福建
• 年，卷（期）: mswhyj,（2）
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: F752.9

摘要

哥伦布'发现'新大陆后,一些美洲原产的农作物开始向世界各地传播,对包括中国在内的世界都产生了重大的影响。明清时期,传入中国的美洲原产作物计有玉米、番薯、马铃薯、花生、西红柿、烟草等近30种。这些美洲原产作物在中国的传播、种植和推广,大大丰富了中国作物的种类,改变了中国人民的饮食结构,对明清以来的中国社会生活尤其是饮食生活产生了深刻的影响。福建地区的东南海路是美洲原产农作物引入中国的桥头堡,福建海商在这些外来作物引入的过程中发挥了重要的作用。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王政军		30	34	3.0	4.0