固态发酵酶制剂的研究进展

• 作者: 高强 高海飞
• 来源期刊: 生物产业技术
• 关键词: 气相双动态固态发酵 酶制剂 工业 发展趋势
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 专题——固态发酵技术
• 页码范围: 24-30
• 页数: 7页
• 字数: 6699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2018.03.003

摘要

近年来,随着国内外酶制剂市场的快速发展,主流的酶制剂液态发酵方式所存在的弊端日益凸显,越来越多的人尝试采用固态酶制剂发酵方式代替主流的液态发酵,但是由于固态发酵自身的缺陷,并没有得到广泛应用.而随着气相双动态固态发酵(gas double dynamic solid state fermentation,GDSSF)技术的提出,因其新颖的设计理念和独特的发酵方式,发酵规模大、自动化程度高等特点,引起了国内外学者的广泛关注.就当下酶制剂发酵现状及研究进展做出论述,并对未来酶制剂发展趋势做出预测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高海飞		2	1	1.0	1.0
2	高强		2	1	1.0	1.0