菁松 × 皓月全蚕粉的成分测定与分析

• 作者: 娄齐年 朱琳 朱红 王娜 范作卿 邹德庆
• 来源期刊: 北方蚕业
• 关键词: 菁松×皓月 全蚕粉 桑叶 成分测定 含量分析
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-19,22
• 页数: 4页
• 字数: 2829字
• 语种: 中文

摘要

为探明菁松×皓月蚕品种5龄第3天全蚕粉中的1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖、锌、铁、磷、硒、钙、铜、锰及18种游离氨基酸的成分含量,分别采用高效液相色谱(HPLC)法以及相关国家标准所规定的检测方法,对主要成分1-DNJ及其它部分营养成分的含量进行了测定.结果表明,全蚕粉与桑叶中的1-DNJ、蛋白质、脂肪、可溶性总糖、5种矿质元素、17种游离氨基酸等成分含量差异极大;主要成分1-DNJ的质量分数比桑叶高303.39％,表明家蚕食用桑叶后对桑叶中的大部分成分有很高的富集作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娜		46	89	4.0	7.0
2	娄齐年		80	241	9.0	13.0
3	范作卿		40	169	7.0	11.0
4	邹德庆		39	171	7.0	11.0
5	朱红		16	35	4.0	5.0
6	朱琳		20	51	4.0	6.0