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18个紫芽新品系芽叶特性及生化成分分析
18个紫芽新品系芽叶特性及生化成分分析
作者:
单睿阳
林郑和
游小妹
钟秋生
陈常颂
陈志辉
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
紫芽
新品系
芽叶特性
生化成分
摘要:
对18个紫芽新品系春梢芽叶特性进行调查,并对其花青素、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱等生化成分进行检测.结果表明:18个种质均为灌木型,树姿半开张,叶形椭圆形,芽叶紫红色;花青素含量变幅为3.35~19.65 mg·g-1,高花青素(≥10 mg·g-1)种质有1份;水浸出物含量变幅为42.4%~48.0%,水浸出物较高(≥45.0%)的种质有12份;茶多酚含量变幅为17.5%~21.4%,其中YY-3、YY-4、YY-6、YY-8、YY-10、YY-11、YY-12、YY-18等种质含量较高(≥20.0%);游离氨基酸变幅为3.4%~5.2%,高氨基酸≥5.0%)的种质有3份;咖啡碱变幅为3.17%~4.04%;酚氨比变幅为3.52~5.94,YY-5、YY-7、YY-14、YY-15四个种质酚氨比低于对照.紫芽新品系芽叶中的花青素含量与芽叶紫色色泽深浅程度有密切的关系,与各生化成分之间没有显著性相关.
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文献信息
篇名
18个紫芽新品系芽叶特性及生化成分分析
来源期刊
茶叶学报
学科
农学
关键词
紫芽
新品系
芽叶特性
生化成分
年,卷(期)
2018,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
43-46
页数
4页
分类号
S571.1
字数
2514字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1007-4872.2018.01.009
五维指标
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新品系
芽叶特性
生化成分
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
茶叶学报
主办单位:
福建省农业科学院茶叶研究所
出版周期:
季刊
ISSN:
1007-4872
CN:
35-1330/S
开本:
16开
出版地:
福建省福安市社口镇湖头洋1号
邮发代号:
创刊时间:
1960
语种:
chi
出版文献量(篇)
1438
总下载数(次)
0
总被引数(次)
6420
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