新星出版社

• 作者: 马汝军
• 来源期刊: 全国新书目
• 学科: 社会科学
• 关键词: 出版社 平易近人 满汉全席 宋朝 美食 宫廷菜 熟悉 流传
• 年，卷（期）: qgxsm_2018,（12）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: G239.22

摘要

《宋宴》徐鲤郑亚胜卢冉著新星出版社2018.8定价:168.00元推荐理由:宋朝人懂得享受美食,一碗简单的面,能做出六七种形态,八九种配料,十余种风味。我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。并且这些美食大都平易近人,如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的“拨霞供”兔肉火锅、流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包,以及名噪一时的盏蒸羊。即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及,在自己厨房中便可重现。在家中举办小型主题宴会时,与朋友们分享这些有故事的古早美食,办一场有声有色的宋宴,不失为一件好玩的事。

作者信息

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1	马汝军		1	0	0.0	0.0