固定化脂肪酶ANL非水催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯

• 作者: 丛方地 于琬琪 张树林 徐文婷 杨薇 毕武丹 罗巍
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 催化 L-抗坏血酸棕榈酸酯 酶固定化 非水相
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生物制造
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TQ466.1
• 字数: 3145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2018.04.006

摘要

为提高酶促合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的效果,采用物理吸附法,将黑曲霉脂肪酶(Aspergillus niger lipase,ANL)固定在瓶壁、脱脂棉上,制得固定化酶(器壁-ANL、脱脂棉-ANL),并催化L-抗坏血酸(Vc)与棕榈酸酯化反应合成Vc棕榈酸酯.结果发现,在37℃、转速160 r/min、Vc和棕榈酸摩尔比1:3、反应24 h、丙酮为溶剂的条件下,器壁-ANL和脱脂棉-ANL催化反应的摩尔转化率分别为87.3％和90.4％.同样条件下,酶粉催化反应转化率不足36％.底物摩尔比为1:1,器壁-ANL、脱脂棉-ANL催化反应的转化率分别为51.5％和62.2％.从生产的角度来看,脱脂棉-ANL催化,丙酮为溶剂、底物等摩尔比的反应体系具有低碳、环保和产物易提纯的特性,通过进一步提高转化率,更具工业应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张树林	天津农学院水产生态及养殖重点实验室	55	184	8.0	11.0
2	丛方地	天津农学院基础科学学院生物制药系	41	77	5.0	6.0
6	杨薇	天津农学院基础科学学院生物制药系	10	11	3.0	3.0
7	徐文婷	天津农学院基础科学学院生物制药系	1	3	1.0	1.0
8	毕武丹	天津农学院基础科学学院生物制药系	2	4	1.0	2.0
9	于琬琪	天津农学院基础科学学院生物制药系	1	3	1.0	1.0