土壤中产高活性淀粉酶细菌的分离与纯化

• 作者: 丁淑金 文狄 罗绍娇 蒙帮明 褚丹维
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉酶 水解圈 酶活力 产酶条件
• 年，卷（期）: 2018,（27）
• 所属期刊栏目: 基础科学·综述
• 页码范围: 6-9,41
• 页数: 5页
• 分类号: S154.3
• 字数: 4538字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.27.003

摘要

[目的]从土壤中分离纯化产高活性淀粉酶细菌,并研究其产酶条件.[方法]利用淀粉水解圈平板筛选法,从都匀市23份不同地点的土样中分离并筛选到一株产胞外淀粉酶的菌株Z3,其水解圈/菌落直径比达5.50;通过形态学、染色等方法,结合16S rDNA序列的比对鉴定该菌株为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus).并对Z3菌株产酶条件进行了研究.[结果]Z3菌株在1.0％淀粉的碳源、1.0％酵母膏+1.0％牛肉膏的氮源、0.2％的CaCl2·2H2 O、30 mL装液量于250 mL摇瓶中的溶氧量,pH为7.0,培养温度为37℃的条件下,产酶能力最强.此外,Z3菌株所产淀粉酶的酶学分析显示,其最适酶反应pH为8.0,最适反应温度为39℃.[结论]该菌株是产淀粉酶较好的材料,具有一定的应用前景.