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摘要:
寒为万病之源,至冷奠过大寒。“大寒食糯米”的习俗,将一种普通食物,推上了尊崇之位,也酿出数不清的温暖味道。
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壮族传统五色糯米饭的医养食疗研究综述※
壮族
五色糯米饭
医养文化
食疗
糯米酒发酵工艺优化
糯米酒
发酵工艺
正交试验
优化
惠水优质黑糯米高效栽培技术
黑糯米
栽培技术
贵州惠水
掺和料对传统糯米灰浆影响的实验研究
古建筑
糯米灰浆
掺和料
抗压强度
抗折强度
收缩性能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 糯米饭驱大寒
来源期刊 中华遗产 学科 工学
关键词 米饭 食物 味道
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 148-159
页数 12页 分类号 TS972.11
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
米饭
食物
味道
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中华遗产
月刊
1672-8971
11-5247/G2
16开
北京市朝阳区大屯路甲11号
80-253
2004
chi
出版文献量(篇)
3953
总下载数(次)
22
总被引数(次)
506
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