饲粮碘添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响

• 作者: 刘公言 刘磊 左文山 李福昌 申垒 赵晓宇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 碘 生长獭兔 生长性能 肌肉品质 皮张质量
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 特种经济动物营养
• 页码范围: 156-162
• 页数: 7页
• 分类号: S829.1
• 字数: 5300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.01.020

摘要

本试验旨在研究饲粮碘添加水平对3~5月龄生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响.选用体重相近的健康3月龄獭兔200只,随机分为5组,每组40个重复,每个重复1只.各组分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.2、0.4、0.8、1.6 mg/kg碘(以碘化钾的形式)的试验饲粮.预试期7 d,正试期53 d.结果表明:1)在初始体重(IBW)无显著差异(P>0.05)的前提下,饲粮碘添加水平对獭兔的终末体重(FBW)有显著影响(P<0.05),对平均日采食量(ADFI)有极显著影响(P<0.01),对平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均没有显著影响(P>0.05);0.8 mg/kg组獭兔的ADG和ADFI最高,F/G最低.2)饲粮碘添加水平对獭兔的后腿肌肉率和红度值有显著影响(P<0.05),对前腿肌肉率有极显著影响(P<0.01),对全净膛率、背腰肌肉率和肌肉品质指标[pH、失水率以及肉色(亮度、黄度值)]均没有显著影响(P>0.05).3)饲粮碘添加水平对獭兔的皮张面积、毛被白度和撕裂强度有极显著影响(P<0.01),且最大值分别在0.8、0.4和0.4 mg/kg组.饲粮碘添加水平对獭兔的皮张重量和皮板厚度有显著影响(P<0.05),对毛囊密度、毛被光泽度、毛被长度、撕裂断点厚度、抗张强度及规定负荷伸长率均没有显著影响(P>0.05).综合本试验测定指标,3~5月龄生长獭兔饲粮适宜的碘添加水平为0.8 mg/kg(饲粮中碘含量的实测值为0.92 mg/kg).