EDTA滴定法测定牛奶包装中碳酸钙的迁移

• 作者: 卢金 秦志伟 马少华
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米钙 食品模拟物 EDTA 塑料牛奶包装袋 迁移
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: T317.2
• 字数: 2733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16560/j.cnki.gzhx.20180615

摘要

根据GB/T 5009.92-2016,以水、20％乙醇、4％乙酸和正己烷作为食品模拟液,把牛奶塑料包装袋装入食品模拟液,以时间和温度为变量,蒸干浸泡后的模拟液后消解定容,然后以钙红作为指示剂,用EDTA滴定检测迁移出的碳酸钙的浓度.结果表明,牛奶塑料包装袋中的碳酸钙在不同的模拟液体中的迁移量与温度和时间的变化成正比.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马少华		21	98	3.0	9.0
2	卢金		13	4	1.0	1.0
3	秦志伟		9	29	3.0	5.0