不同比生长速率对毕赤酵母发酵生产植酸酶的影响

• 作者: 王海 葛菁华 赵凯
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 毕赤酵母 植酸酶 比生长速率 发酵优化
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 生物传感器
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 字数: 3315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2018.05.008

摘要

不同比生长速率控制条件下毕赤酵母代谢流流向不同,从而导致产酶量的不同.为了得到毕赤酵母发酵生产植酸酶的最适比生长速率,对毕赤酵母工程菌50L发酵生产植酸酶的工艺条件进行了研究.结果表明,通过调节甲醇的流加速度,控制菌体比生长速率为0.02 h-1,发酵结束时,植酸酶酶活17 445 U/mL,比对照提高69.7％,该比生长速率对发酵生产植酸酶最有利.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵凯		2	2	1.0	1.0
2	葛菁华		2	2	1.0	1.0
3	王海		3	2	1.0	1.0