绿茶中EGCG及CAF的超声法提取动力学过程分析

• 作者: 丛景香 吴希慧 徐静 李天通
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: EGCG CAF 动力学模型 超声波提取
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究与开发
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

目的 研究绿茶中两种活性成分表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和咖啡碱(CAF)的超声提取动力学过程.方法 采用超声波提取,考察提取时间、提取温度、液固比对两种成分提取效果的影响.以二阶动力学为基础,建立两种成分的提取动力学模型.结果 建立了超声提取绿茶中EGCG和CAF两种成分的二阶动力学模型方程.得到超声辅助提取EGCG和CAF的较佳条件为:提取时间为25min,提取温度为40℃,液固比为20mL/g.结论 超声法提取绿茶中EGCG和CAF的过程符合二阶动力学过程,研究结果可为绿茶有效成分或其它药物成分的超声法提取提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丛景香		30	69	5.0	6.0
2	徐静		15	32	3.0	5.0
3	李天通		1	0	0.0	0.0
4	吴希慧		1	0	0.0	0.0