功能红糖的发展概述

• 作者: 余娟 余构彬 平秋婷 王桂华 高裕锋
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 功能红糖 基本情况 发展现状 发展趋势 展望
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: TS245.1
• 字数: 4814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2018.04.010

摘要

近年来,功能红糖快速发展越来越受到广大消费者的青睐.本文首先阐述了功能红糖的基本情况和发展现状,对功能红糖的定义、生产工艺和相关的法律法规进行分析和解读;其次对功能红糖的发展趋势作出了合理的预估;最后展望功能红糖产业的发展能够成为传统红糖产业发展的新的突破口和增长点.