前门老字号的历史演变、发展特征与文化价值

• 作者: 张淏博
• 来源期刊: 当代工人：D版
• 学科: 工学
• 关键词: 文化价值 历史演变 字号 特征 商业区位 文化景观 大栅栏地区 文化底蕴
• 年，卷（期）: ddgr-d_2018,（1）
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 分类号: TU247

摘要

按照“中华老字号”的定义,所谓“老字号”即是指“历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌”.老字号不仅仅是北京城发展当中的一种商业景观,更是北京历史变迁的见证者与传统文化的传播者.而在一大栅栏地区,老字号的店铺与招牌更是与这个商业区的命运变化相应相生.当“童叟无欺、京门特色、精益求精”等词语与京城老字号相挂钩时,这些品牌因其特有的历史价值、商业区位价值以及民众的心理认同价值而成为了独特的文化景观.

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