不同产地南酸枣果实品质分析评价

• 作者: 丁伟 夏诗琪 杨春霞 黄丽莉
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 南酸枣 不同产地 果实品质 分析评价
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 39-44
• 页数: 6页
• 分类号: Q949.754.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2018.04.009

摘要

以26个不同产地的南酸枣果实为实验材料,对果实中可溶性膳食纤维、果胶、黄酮、氨基酸、还原糖和总酸共6种成分进行测定.结果表明不同产地南酸枣成分含量存在差异,其中黄酮含量差异最大,变异系数达到43.39％.综合评价结果表明,来源于广西桂林(GXGL)的南酸枣果实品质最好,其次是福建政和(FJZH)、福建南平(FJNP)、江西永丰官山林场(JXGS)、江西井冈山(JXJGS)、江西广丰(JXGF)和浙江开化(ZJKH)果实.研究成果可为南酸枣果用品种选育及其开发利用提供技术支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丽莉		20	158	8.0	12.0
2	杨春霞		24	147	6.0	11.0
3	夏诗琪		5	25	3.0	5.0
4	丁伟		10	5	2.0	2.0