表面活性剂及其复配体系对漆酶活性和稳定性的影响

• 作者: 任大军 何小勇 刘海 叶俊 张晓晴 张淑琴
• 来源期刊: 武汉科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 漆酶 表面活性剂 酶活性 酶稳定性 复配体系 Brij-35
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: Q554|O647.2
• 字数: 3656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3644.2018.01.013

摘要

本文研究了5种表面活性剂Brij-35、Tween-80、TX-100、AOT和甜菜碱对漆酶活性和稳定性的影响,探讨漆酶最适宜的反应温度和pH值,并通过Brij-35与其他4种表面活性剂组建不同类型的复配体系,分析在表面活性剂复配体系中漆酶活性与稳定性的变化情况.结果表明,不同类型和浓度的表面活性剂对漆酶催化性能的影响各异,影响方式主要取决于其头部基团的离子性质;加入表面活性剂后,漆酶的最佳反应温度(40℃)没有改变,最佳pH值(3.0)基本没变,但添加AOT的漆酶最佳pH值迁移到3.5;在合适条件下,表面活性剂可以提高漆酶的活性和稳定性,在4种复配体系中,非离子型与非离子型复配的表面活性剂(Brij-35/Tween-80,Brij-35/TX-100)最有利于漆酶的稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任大军	武汉科技大学资源与环境工程学院	31	112	6.0	8.0
2	张淑琴	武汉科技大学资源与环境工程学院	18	277	6.0	16.0
3	叶俊	武汉科技大学资源与环境工程学院	3	4	2.0	2.0
4	张晓晴	武汉科技大学资源与环境工程学院	6	31	2.0	5.0
5	刘海	武汉科技大学资源与环境工程学院	4	7	2.0	2.0
6	何小勇	武汉科技大学资源与环境工程学院	2	5	2.0	2.0