洞庭碧螺春与张源《茶录》

• 作者: 唐俊峰
• 来源期刊: 天工
• 关键词: 洞庭碧螺春 张源 《茶录》 茶文化
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 人文·社科
• 页码范围: 158-159
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

太湖洞庭山在秦汉时期就已产茶.唐时,其产的茶叶就已稍有名气,且为茶圣陆羽所关注.至宋代,饮茶之风日盛,洞庭山茶名声大噪.明代张源的《茶录》堪称为洞庭山茶研究的第一部专著,也是唯一的一部,共约1700字,分二十三则,内容全面丰富,语言精辟,多成名言,提出了“香、色、味”概念.从“采茶”篇始至“茶道”篇终,首尾贯通,一气呵成,形成了对洞庭山茶从形到神的全面通透.由此,《茶录》奠定了洞庭碧螺春的文化地位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐俊峰		4	1	1.0	1.0