天气影响下的便利店高温食品多周期补货模型研究

• 作者: 吴芝帆 李启洋 毛敏 王坤 陈春霞
• 来源期刊: 交通运输工程与信息学报
• 学科: 经济
• 关键词: 连锁便利店 天气因素 多周期补货策略
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 36-43
• 页数: 8页
• 分类号: F253
• 字数: 4991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4747.2018.02.006

摘要

连锁便利店作为一种新型的零售业态,满足了顾客对购物的便利和快捷需求.但是由于门店面积小且保质期短的鲜食占很大比重,需要实施小批量、多批次、高效率和低成本的补货策略.因为快餐、饭团等食品的销量受天气的影响很大,本文以连锁便利店中的高温食品为研究对象,建立天气因素影响下的以利润最大化为目标的多周期补货策略模型,并以7-ELEVEn便利店的一家门店为实例进行算例分析,探讨不同天气情况下和不同销售时段下的补货策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛敏	西南交通大学交通运输与物流学院	46	570	14.0	23.0
2	王坤	西南交通大学交通运输与物流学院	20	117	5.0	10.0
3	陈春霞	西南交通大学交通运输与物流学院	6	64	4.0	6.0
4	李启洋	西南交通大学交通运输与物流学院	6	4	1.0	1.0
5	吴芝帆	西南交通大学交通运输与物流学院	1	1	1.0	1.0