响应面法优化牡丹籽油包合物的制备工艺

• 作者: 张存劳 李锰 梁晓燕 王小宁 郝晶 陈亦豪
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 牡丹籽油 羟丙基-β-环糊精 包合物 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 油脂深加工
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1|TS224
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.10.013

摘要

采用超声法制备牡丹籽油-羟丙基-β-环糊精(牡丹籽油-HP-β-CD)包合物,以包合率和包合物得率的综合评分OD值为评价指标,在单因素试验基础上采用Box-Behnken响应面法优化包合工艺条件.确定牡丹籽油-HP-β-CD包合物的最佳制备工艺条件为:超声功率360 W,包合温度46.5℃,牡丹籽油与HP-β-CD质量比1∶6.6.在最佳工艺条件下,包合物得率为85.53％,包合率为92.00％,综合评分OD值为89.41％.经红外光谱法鉴别,已形成牡丹籽油-HP-β-CD包合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小宁	西安医学院药学院	33	98	5.0	7.0
2	张存劳	西安医学院药学院	38	116	6.0	8.0
3	梁晓燕	西安医学院药学院	10	7	2.0	2.0
4	李锰	西安医学院药学院	2	1	1.0	1.0
5	郝晶	西安医学院药学院	4	3	1.0	1.0
6	陈亦豪	西安医学院药学院	2	1	1.0	1.0