茶多糖的提取分离及生物活性研究进展

• 作者: 周重旺 尹钟 袁勇 谭月萍
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多糖 提取 分离 生物活性
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2018.03.002

摘要

茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)是茶叶中一类具有生物活性的水溶性复合多糖总称,具有多种生物活性,对人体具有重要生理功能,其降血糖和防治糖尿病作用尤为突出.本文对近年来茶多糖的提取、分离方法和生理功能等方面的研究进展进行综述,以期为其下一步研究与开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭月萍		6	51	4.0	6.0
2	尹钟		4	26	3.0	4.0
3	袁勇		2	5	1.0	2.0