杜仲叶对芦花鸡生长性能及肉质的影响

• 作者: 张命龙 彭密军 彭胜 杨秋玲 王志宏 王翔
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杜仲叶粉 芦花鸡 生长性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 页码范围: 288-296
• 页数: 9页
• 分类号: S83

摘要

本试验旨在研究饲粮中不同添加量杜仲叶粉对芦花鸡生长性能、屠宰指标、血液生化指标以及肉品质等影响,探讨其在养鸡行业的应用效果。试验选取4周龄健康、体重约为300 g/羽的芦花鸡160羽,随机分成4组,每组40羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组在其基础上分别添加1%、3%和5%杜仲叶粉,试验期70天。结果表明:与对照组相比,试验组芦花鸡平均日增重降低,料重比升高(P <0.01);各试验组中,芦花鸡末重减小(P <0.05),腹脂率和低密度脂蛋白胆固醇含量降低(P <0.01),并且蛋白质含量明显提高(P <0.01);另外不同添加量的杜仲叶粉也会引起黄酮、硒和氨基酸含量等成分的变化。综合考虑,饲粮中添加3%杜仲叶粉更适合芦花鸡生长性能及肉质的改善。