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摘要:
潮汕牛肉火锅不只是吃法讲究,在涮肉入口前的一切环节。更是如此。潮汕平原绝少养牛,潮汕火锅店里稍耗量巨大的土黄牛,多产自贵州、四川等地。广州某火锅店负责人Robin每周遣人跑两趟贵州,背一袋现金去买牛,行情常是60万元过去;80头黄牛回来。“养牛的村民不认银行卡,也不认马云,只收现金。
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篇名 牛肉火锅,潮汕人都是好食客
来源期刊 学习之友 学科 经济
关键词 潮汕人 火锅店 牛肉 负责人 银行卡 养牛 黄牛 贵州
年,卷(期) 2018,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-51
页数 2页 分类号 F727.65
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学习之友
月刊
1671-4474
44-1057/D
汕头市华山路18号三楼
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8310
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