GA3和CPPU在葡萄果实中消解规律研究及对果实品质的影响

• 作者: 吴伟民 解振强 韩柏明
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: GA3 CPPU 葡萄 消解 品质
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 分类号: S482.8|S663.1
• 字数: 3691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2018.05.009

摘要

以'夏黑''阳光玫瑰''魏可'3个葡萄品种为研究对象,采用不同浓度配比的GA3、CPPU处理果穗,分析了2种植物生长调节剂在果实中消解规律及其对果实品质的影响.结果表明,随着GA3、CPPU浓度的增高,其消解速度随之加快;第2次处理后的14 d果实中GA3、CPPU的残留远低于我国、日本等国家规定的最高限量;在着色后15 d,所有处理中的GA3和CPPU含量几乎为零,说明两种调节剂对葡萄的安全性没有影响.GA3、CPPU对不同品种果实的可溶性固形物、可滴定酸、VC、粗蛋白含量影响存在差异性,为生产实践中科学合理地使用GA3、CPPU提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴伟民	江苏省农业科学院果树研究所	85	595	14.0	19.0